Bolo de nozes com cobertura de chocolate

Lá vamos nós para a cozinha outra vez. Faz frio aqui na Serra da Mantiqueira e forno ligado significa cozinha quente e alguma delicia para o café da tarde. Que coisa boa!

Sem dúvidas o ano de 2020 ficará para a história como o ano do ficar em casa e, entre outros, se aventurar na cozinha. O bolo da semana foi encontrado numa revista de receitas de liquidificador e não deixei por menos a sugestão da cobertura de chocolate. Sim, mais chocolate , por favor!

Então, separe os ingredientes, coloque o avental, ligue o forno e vamos lá!

Você vai precisar de:

Massa

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas

Cobertura

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres de açúcar

Preparo

Massa 

1. Unte a forma com manteiga e enfarinhe e pré aqueça o forno
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o óleo
3. Coloque a mistura numa tigela e misture com a farinha peneirada com o fermento
4. Incorpore as nozes picadas e misture
5. coloque na forma e leve ao forno - 180° por cerca de 40 minutos 

Cobertura

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a ferver
2. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura
3. Salpique nozes picadas

Fácil, não é?

Se é gostoso? Bem, agora é por sua conta!

Prepare um café ou um chá, faça uma mesa bonita, mesmo que você esteja só e desfrute deste momento.

Com carinho, 

Angela Caruso