Primavera chegando

A palavra primavera tem origem no latim primo vere, que significa "antes do verão"

Primavera, do latim primo vere , antes do verão, é a estação das flores e das cores. O Equinócio da Primavera, fenômeno em que o dia e a noite tem a mesma duração, ou seja: 12 horas. Neste dia, os Celtas realizam um festival que representa a cura e a regeneração com as bençãos dos campos e das sementes. Dia e noite equilibrados, é momento ideal para equilibrar-se física e emocionalmente. A  época é de transição, transformações, renovação. As festividades Celtas fazem referencia sobretudo à fertilidade dos campos, abençoando as terras.

A primavera chega para nos harmonizar, traz luz e cores às nossas vidas, portanto, um bom momento para abrir a casa e deixar o sol entrar, receber amigos no jardim e enfeitar a mesa com flores.

Vamos?

Selecionei algumas novas sugestões de arranjos para decorar a casa, a mesa e comemorar.

Com flores naturais ou artificiais dê boas vindas começando pela entrada da casa:

                       

Amei a nova função para o guarda-chuva

Aproveite para dar novas funções aos mais variados recipientes que você tiver a disposição: vidros, garrafas, latas, bules, cestos, caixotes e até as botas de borracha. 

Mesa de café da manhã de domingo colorida e com flores saúda a primavera e dá mais animo para começar o dia. É hora de usar toalhas e guardanapos floridos e misturar muita cor:

Que seja uma Primavera colorida e perfumada!

Feliz chegada da primavera!

Angela Caruso

Xadrez na mesa, muitas possibilidades

Estive namorando uma imagem no instagran  de uma mesa com toalha xadrez preto e branca e não sosseguei até produzir algo do meu jeito: preparei uma mesa com as cores da bandeira paulista para uma paulistana que torce para o São Paulo. A festa queijo e vinho numa mesa quadrada de tampo de vidro ficou um charme para comemorar o aniversário de 85 anos da Mamma.

Preparando uma festa queijo e vinho:

- quantidade: cerca de 150 a 200 gr  por pessoa. 

- queijos: procure oferecer tipos de queijos com sabor diferenciado -forte, médio e suaves (veja a tabela abaixo)

- frios: a variedade vale para  os embutidos também - presunto crú, salaminho, copa 

- pães: baguetes, italiano, rústicos, com especiarias ...

- geléias, pastas, manteiga e frutas

- potes com castanhas vão muito bem também.

                                

Apesar das sugestões dadas de queijos, vinhos e frios, o que vale é servir o que sua família e amigos gostam e esteja de acordo com o orçamento, caso contrário vira desperdício.

Mesa posta:

A vedete da festa foi a toalha xadrez preto e branco que comprei a metro e fiz as bainhas. Como a mesa era quadrada, coloquei-a em diagonal completando a parte de vidro com crochê branco. 

No centro da mesa,  fiz um arranjo com rosas e astromélias brancas com antúrios vermelhos que foram colhidos no meu jardim. As velas brancas deram um clima romântico e sofisticado. Para decorar a mesa com mais vermelho, preparei os porta guardanapos com flores artificiais e usei guardanapos brancos. Pratinhos e garfinhos para que os convidados ficassem confortáveis ao se servirem. Copos,vinhos, água saborizada e suco foram acomodados num aparador próximo da mesa.

Tábuas de madeira para os queijos e pratos em vidro transparentes para os frios e castanhas. Potes brancos para as pastinhas. Cestas para os pães.

 

Crochê da vovó Rosa imortalizado também na mesa de aniversário da filha mais velha 

Garfinhos identificavam os queijos

Porta guardanapos feitos com flores artificiais

                                       

A plaquinha era um charme a mais

A aniversariante e sua bisneta Beatriz, responsável pela recreação da festa

Um brinde a vida!

 DICAS:

-Queijo e vinho é uma festa muito fácil e rápida de preparar, só requer planejamento e tempo no mercado para escolher os queijos, frios e o vinho que irá servir. 

-Escolha produtos de boa qualidade.

-Caso tenha tempo e para não ficar tão dispendioso, ao invés de comprar,  você pode acrescentar antepastos de berinjela e abobrinhas, sardela, patês e geleias feitas em casa também. Neste blog há várias receitas. 

-Se a festa for com amigos, convide-los a trazerem o vinho. 

-Capriche no fundo musical, assim como na decoração.

Tudo lindo! Todos felizes!

Vida longa à Mamma Albina, rumo aos 90 anos!

Desfrutem das sugestões e boa festa.

Com carinho, 

Angela Caruso

 , 

Mesas para o Dia das Mães

Arranjos Anderson Jardim

O Dia das mães está de volta! Vamos pensar em reunir a família e homenagear quem cuida de todos? 

Eu sei que ninguém gosta de ir para a cozinha em data comemorativa, especialmente esta. Mas, como os humanos quando se reúnem para comemorações o fazem em torno de uma mesa com comida e bebida, vamos lá! Uma mesa bem arrumada, mesmo que com objetos simples, é meio caminho andado para o sucesso da refeição. Mais do que isso, é um carinho a mais que se oferece as homenageadas e todos os convidados. Formalidades  a parte, afinal é uma reunião de família e todos devem sentir-se a vontade, sugiro que as mesas recebam um toque de delicadeza, harmonia nas cores e texturas, detalhes que agradam a todos, especialmente as mães.

Resolvi dar uma passeada pela cidade e ver o que os amigos decoradores selecionaram para este dia e registar as sugestões.

Café da manhã, na badeja ou na mesa, comece o dia dela com azul e amarelo
Sugestão da Erica Decor

Pouco espaço e cada um senta onde for possível ao estilo americano,
 esta é a sugestão para o almoço da Anderson Jardim Concept

Prefere uma reunião à noite? Vinho frizante, queijo derretido...
Tudo de bom para os dias mais frios. Sugestão de Anderson Jardim Concept

Família em torno da mesa para o almoço?
Seguindo o azul e amarelo do café da manhã, que tal esta sugestão da Villa Decorações?

Se preferir cores mais neutras... Outra sugestão da Villa Decorações

 O lavabo merece atenção, sempre!

Difusores - Villa Decorações

Velas perfumadas, toalhas - Anderson Jardim Concept

As ideias para alegrar a casa ao preparar o Dia da Mães servem de sugestões para presentear as mulheres da família também, seja criativa e boas comprar.

Mas, se a decisão for sair para almoçar, que tal preparar um bolo com café, chá, frizante ou vinho do porto para o final da tarde? Sugestões? Panforte de Sienna é uma deliciosa opção (veja paço a paço da receita aqui).

"Ah! E não esqueça das flores!" - Avisa Anderson Jardim!

GUIA:

Erica Decor
Praça Dom Pedro II ( Praça dos Macacos), 47, Centro, Poços de Caldas, MG
Tel: (35) 3721-5197

Anderson Jardim Concept Store
Rua: Assis Figueiredo, 1668 - Centro, Poços de Caldas - MG
Telefone:(35) 3712-2434

Villa Presentes e Decorações

Rua Maranhão, 342 - Centro , Poços de Caldas - MG

Telefone: (35) 3722-2047

Que seja um dia feliz!

Com carinho, 

Angela Caruso

Torta de Limão com biscoitos de chocolate

Receber é uma arte, sem dúvidas! Seja para um cafezinho, um jantar ou uma festa, vale pensar em pequenos detalhes , mesmo que tudo seja muito simples, para que os convidados sintam-se muito acolhidos. 

Necessitávamos nos reunir para programar atividades culturais. Ofereci minha casa e sugeri um vinho. Como estava muito atarefada e sem muito tempo para cozinhar,  recorri a uma dessas mercearias / empório que tem de tudo que é bom: frios, queijos, patês, pães, castanhas e montei uma mesa bem italiana.

De qualquer modo, sentia que precisava fazer um agrado aos meus convidados, especialmente ao casal que viera pela primeira vez  a minha casa. Assim, resolvi testar uma receita super rápida para uma sobremesa.

Conhecida como  Torta Negra de Limão, a massa é uma mistura de biscoito tipo Negresco com manteiga. Depois, uma mousse de limão coberta de chantilly. Simmmmm!!! O resultado  foi maravilhoso!

Você vai precisar de:

Massa: 

2 pacotes de biscoito tipo Negresco 

100g de margarina sem sal derretida ( usei manteiga)

Recheio:

1 lata de leite condensado 

1 caixa de creme de leite 

Suco de 3 limões 

1 colher de sobremesa de gelatina incolor 

3 colheres de sopa de água 

Cobertura

1 frasco de creme de leite fresco

Açúcar

Raspas de limão a gosto 

Preparo da massa: 

1.Retire o recheio dos biscoitos e coloque as massas  no processador com a margarina derretida.

2. Bata até virar uma farofa. 

3. Despeje esta farofa numa forma de fundo removível com 20cm de diâmetro, preenchendo o fundo e a lateral. 

4. Leve para assar por 10 minutos em forno preaquecido a 180ºC. 

5. Retire do forno e aguarde esfriar. 

Pronta para ir ao forno

 Enquanto a massa está no forno, prepare o recheio e a cobertura.

Preparo do recheio:

- Hidrate e dilua a gelatina com a água. 

- Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador por uns 3 minutos. 

Preparo do Chantilly:

- Siga as instruções da embalagem quanto a quantidade de açúcar e tempo de batedeira

 

Montagem 

1.Despeje o recheio sobre a massa de biscoito assada e fria. 

 2.Em seguida, coloque o chantilly e decore com as raspas de limão.

3.Leve a geladeira por umas 3 horas. 

4.Retire as laterais da forma e sirva. 

Decorei a mesa com um ar de cantina italiana usando guardanapos xadrez em verde e vermelho.

  

O resultado desta noite não poderia ser outro: boa conversa, boas rizadas, bons vinhos e uma sobremesa divina! Novos projetos, novos amigos... Tudo de bom!

DAS:

DICAS: 

- Você pode optar por usar  chantilly  pronto. Como sou intolerante a lactose, prefiro prepará-lo com creme de leite lac free. Aliás, usei todos os ingredientes, sem lactose. Experimente, fica mais leve e de fácil digestão.

- Cuidado com o tempo da bolacha no forno para não queimar, é apenas para que se crie um 'novo biscoito' para receber o recheio.

GUIA: 

- A receita foi retirada do site http://receitatodahora.com.br/torta-negra-de-limao/

- Aqui em Poços de Caldas, tenho encontrado o leite condensado sem lactose apenas no Supermercado Vila Sul ( no shopping Poços de Caldas)

Com carinho!

Angela Caruso