Cozinha encantada do Chef Henrique

Dia da criança prá lá de especial!

"Era uma vez, num reino não tão distante daqui, um menino de cabelos amarelos que adorava cozinhar e  uma menina de cabelos castanhos que adorava histórias de fadas, bruxas e princesas. 

Quando cresceram, ele se transformou num cozinheiro famoso e dono de um restaurante no meio de uma floresta e ela, especialista em crianças. 

Como liam muitas histórias e sabiam do que as crianças gostavam,  estudaram muito e juntos descobriram os segredos das poções mágicas dos contos de fadas. E então, resolveram construir uma cozinha onde poderiam preparar comidinhas encantadas para todas as crianças de todos os tamanhos.

Assim nasceu a Cozinha Encantada do Chef Henrique."

Inspirados no livro "A Cozinha Encantada dos Contos de Fadas", de Kátia Canton, surgiu uma ideia simples e inédita na cidade: um almoço em família para comemorar o Dia da Criança no Restaurante Ollivia Gastronomia - Poços de Caldas, MG. A proposta era resgatar o mundo da imaginação a partir dos clássicos infantis e unir história, gastronomia e fantasia. Elaboramos um cardápio de três tempos, ajustado a três contos de fadas. As receitas foram preparadas sob o comando do Chef Henrique enquanto as histórias eram contadas por Pamela Mira e David Daniel, artistas contadores de história. 

A proposta foi tão bem aceita que as reservas foram esgotadas logo na primeira semana de divulgação. 

Música clássica, mesas decoradas com cores suaves, florais nos jogos americanos e passadeiras, arranjos de flores do campo e astromélias compunham o cenário com ares de floresta encantada nos espaços abertos do restaurante. Sucos, água e refrigerantes eram servidos em copos coloridos e pipocas em saquinhos e cestos de palha deixados nas mesas como sinal de boas vindas. 

No cardápio, saladinha e pãezinhos coloridos da cesta da Chapeuzinho Vermelho, macarrão gravatinha com tomate cereja, parmesão e almôndegas que a Branca de Neve preparou para os anões e, para encerrar a festa,  crianças e adultos eram todos 'crianças' seduzidas pelas guloseimas na  casa de doces de João e Maria montada no salão interno do restaurante, a antiga adega da propriedade.

Um almoço totalmente encantado!

Decoração das mesas -
minha máquina de costura trabalhou muito nos últimos dias

Retalhos cortados em tiras fizeram às vezes de porta-guardanapos 

Plaquinhas indicativas decoravam os caminhos da Floresta Encantada

Chef Henrique Benedetti comandou a cozinha

Estes pãezinhos foram assados para servir os 'hamburguinhos' 

Pirulitos de chocolate e confetes coloridos para a Casa de Doces de João e Maria

"Biscoitinho de nata que faz crescer" foram embalados como lembrancinhas

Aproveitando a máquina de costura, criamos adereços para as garçonetes -
vestidas de anões serviram o almoço e
com touca e avental da vovó da Chapeuzinho Vermelho serviram as entradinhas

Pamela e David contam a história da Chapeuzinho Vermelho

As crianças foram se aproximando...

No final, Maria vai salvar Joãozinho oferecendo doces à Bruxa,
que descobre que a vida é boa quando se ganha um carinho.
As crianças a seguem até a 'casa de doces' montada na adega

Guloseimas arrancaram suspiros das crianças de todas as idades.

Liliane Ormeneze distribui os 'biscoitinhos de nata que fazem crescer'
 como lembrancinhas no final do almoço

 GUIA 

- Livro: A cozinha Encantada dos Contos de Fadas
  Katia Canton - Ed. Companhia das Letrinhas
 1a. Edição - 2015  

- Ollivia Gastronomia 
 Av. João Pinheiro, 1135 - Centro - Poços de Caldas, MG

- Pamela Mira e Davi Daniel
Contadores de Histórias - (35) 99197.2764

Há uma criança guardada dentro de cada um de nós que, de tempos em tempos, precisa de colo e carinho. Ouvir histórias, comer doces, rever amigos de infância, brincar ... só fazem bem! 

Feliz Dia da Criança!
Com carinho, 

Angela Caruso