Sabe naqueles dias que você chega do trabalho e tem que preparar uma refeição rápida porque está em cima da hora de servir o almoço ou jantar?
Que tal uma receitinha fácil, deliciosa e saudável?
Vamos de berinjela " a Rainha dos Vegetais" segundo os indianos, por ser um dos alimentos mais versáteis e funcionais da culinária na Índia. Aqui não é muito diferente. Berinjela é quase sinônimo de curinga na cozinha.
Hoje, resolvi testar mais uma versão da tão famosa: Mini pizza de berinjela.
1 berinjela
1 ou 2 tomates
muçarela
sal, pimenta, azeite, orégano a gosto
folhas de manjericão
Basta seguir o passo a passo no vídeo
Receitinha testada e super aprovada. Servida com salada de folhas e suco de limão com manjericão. Para dias mais quentes é perfeito!
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| Pronta para ir ao forno |
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| Foto: nata_vkusidey/ Thinkstock/ Getty Images |
Bom apetite!
Angela Caruso
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